بازار داخلی نیشکر در ننگرهار با بسته شدن مرز تورخم داغ شده است.

مقامات اداره کشاورزی، آبیاری و دامداری ننگرهار می‌گویند که در حال حاضر ۲۴۴ کارخانه تولید نیشکر در نه ولسوالی ننگرهار فعال هستند که ظرفیت تولید تقریباً ۱۱۷۵۰ متریک تن نیشکر را دارند.

مقامات می‌افزایند که نیشکر در ۱۹۲۲۰ هکتار زمین در ننگرهار کشت شده است و تخمین زده می‌شود که ۱۸۱۴۰۰ متریک تن برداشت شود.

اجمل سبحانی، سخنگوی اداره کشاورزی، آبیاری و دامداری ننگرهار، گفت: «امسال، ما ۲۴۰ کارخانه نیشکر در ننگرهار داریم که هزاران نفر در آنها مشغول به کار هستند. علاوه بر این، مرز تورخم نیز بسته شده است. واردات نیشکر بی‌کیفیت که قبلاً از پاکستان می‌آمد، متوقف شده است و اکنون نیشکر با کیفیت و خوب در کشور ما تولید می‌شود و به مقدار زیاد در بازار عرضه می‌شود و مردم آن را بسیار دوست دارند. علاوه بر این، ۹۸۰۰ کشاورز توسط کارکنان بخش اداره کشاورزی، آبیاری و دامداری ننگرهار در جنبه‌های مختلف کشاورزی آموزش دیده‌اند.

گوره دهه‌هاست که در ولسوالی کامه ننگرهار تولید می‌شود. کشاورزان نیشکر رسیده را از مزارع خود جمع‌آوری می‌کنند و از آن در دیگ‌هایی روی شعله‌های آتش، گوره شیرین درست می‌کنند.

عمران سالارزی، رئیس دیگ گوره در کامه، گفت: «در اینجا ما سه یا چهار نوع گوره درست می‌کنیم، یک نوع… گوره ساده، گوره پلو و گوره مغزدار؛ اما برخی افراد انواع مختلف گوره را دوست دارند و ما گوره مورد علاقه آنها را اینجا درست می‌کنیم. با توجه به تقاضای بازار، ما تولید گوره را از قبل شروع کردیم.”

“وقتی نیشکر برداشت می‌شود، کارگران ما به مزارع می‌روند و نیشکر را می‌آورند، سپس ما اینجا در دستگاه شربت درست می‌کنیم، شربت سپس به یک دیگ بزرگ می‌آید و آتش روشن می‌شود، به مدت دو تا دو ساعت و نیم روی آتش نگه داشته می‌شود، سپس آن را در دیگ بزرگ دیگری قرار می‌دهیم. ابتدا قالب زده می‌شود، سپس از آن نیشکر درست می‌کنیم.”

از سوی دیگر، تعدادی از کشاورزان نیشکر از مقامات مربوطه و سازمان‌های امدادی درخواست همکاری برای افزایش بازده و بهبود کیفیت محصولات خود دارند.

آنها می‌گویند اگر در جلوگیری از بیماری‌های گیاهی و محافظت از محصولات در طول کشت نیشکر به آنها کمک شود، می‌توانند سال به سال نیشکر را به مقدار زیادی به بازار عرضه کنند.

عبدالظاهر، کشاورز، گفت: “وقتی بیماری‌ها به محصول نیشکر حمله می‌کنند، با مشکلات جدی روبرو می‌شویم. اگر در این زمان به ما کمک شود و از بیماری‌ها جلوگیری شود، می‌توانیم هر سال نیشکر بیشتری به بازار عرضه کنیم.»

محمد رسول، کشاورز دیگری، گفت: «کشت نیشکر هر ساله در ننگرهار در حال افزایش است. اگر بذرهای اصلاح‌شده و کودهای شیمیایی به ما داده شود، عملکرد بیشتر افزایش خواهد یافت.»

اعتقاد بر این است که اگر زمین بیشتری برای کشت نیشکر در کشور فراهم شود و به کشاورزان کمک شود، تولید و تجارت نیشکر داخلی افزایش خواهد یافت. با افزایش تولید نیشکر داخلی، اولویت به نیشکر تولید داخل به جای نیشکر وارداتی از پاکستان داده خواهد شد و کشور به جای واردات، به خودکفایی در نیشکر دست خواهد یافت.

منبع